Está na apresentação do próprio site que a loja foi iniciada logo após o final da guerra mundial, a 800 m de altitude, num planalto onde borbulham as fontes de águas termais, onde o ônibus de linha só passa a cada 2 horas e o sinaleiro mais próximo fica a 13 km.
Para não decepcionar a clientela que vem até a loja, a casa se esforça em produzir o melhor wagashi (doce japonês), escolhendo cuidadosamente os ingredientes e produzindo o "anko", doce de feijão que é a base do wagashi na própria casa.
É frito na hora e come-se quentinho. A casca fica crocante, é ótimo.
Oishisa-zukuri, fica em Fukushima-ken, Inawashiro-cho.
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